Рецепты сыров - Домашний сыровар

Классический итальянский твердый сыр с выраженным ореховым вкусом. Идеален для терки и украшения блюд.

Сложность: ★★★★☆ Время: 12 месяцев

Смотреть рецепт

Популярный полутвердый сыр с насыщенным вкусом. Отлично подходит для бутербродов и плавления.

Сложность: ★★★☆☆ Время: 2-3 месяца

Смотреть рецепт

Итальянский мягкий сыр без выдержки. Отличен для пиццы и свежих салатов.

Сложность: ★★☆☆☆ Время: 2-3 часа

Смотреть рецепт

Элегантный мягкий сыр с белой плесенью. Имеет сливочный вкус и кремовую текстуру.

Сложность: ★★★☆☆ Время: 4-6 недель

Смотреть рецепт

Гауда

Традиционный голландский сыр с мягким сливочным вкусом. Прекрасен как самостоятельный продукт.

Сложность: ★★★☆☆ Время: 4-6 месяцев

Смотреть рецепт

Сулугуни

Традиционный кавказский сыр с упругой текстурой. Идеален для жарки и гриля.

Сложность: ★★★☆☆ Время: 2-3 дня

Смотреть рецепт